Pierre Troisgros, parti dans les étoiles !

By paul on 24 septembre 2020 Actualités, Manger

Pierre Troisgros, parti dans les étoiles !

Pierre Troigros, une immense étoile de la cuisine française s’en est allée… par Michel Godet de Lyon Saveurs C’est avec une grande tristesse que nous apprenons ce jour, mercredi 22 septembre 2020, le décès de Pierre Troisgros à l’âge de 92 ans (Né le 3 septembre 1928). Il va donc rejoindre son frère Jean décédé […]

Le Bois sans Feuilles. Un repas hors du temps !

By paul on 24 septembre 2020 Gastronomie, Manger

Le Bois sans Feuilles. Un repas hors du temps !

D’emblée le nom de Troisgros claque comme le symbole d’une saga familiale, mais aussi celui d’une gastronomie de référence, toquée et étoilée au cœur d’une terre d’excellence ligérienne. Voilà désormais près de 90 ans que le patronyme Troisgros est attaché à la cuisine dans le roannais alors en pleine effervescence industrielle et textile, avec les […]