Manger

Manger

Culina Hortus, enfin un restaurant végétarien gastronomique à Lyon.

Culina Hortus, enfin un restaurant végétarien gastronomique à Lyon.

C’est un restaurant végétarien, végétalien et gastronomique qui a su m’enthousiasmer dès ma première visite. Le pari d’une cuisine généreuse, gourmande, raffinée avec un concept déco parfaitement en adéquation avec l’assiette est réussi. Une adresse à découvrir et apprécier entre Terreaux et Cordeliers, au centre de Lyon. Un restaurant imaginé par un trio gagnant: Thomas […]

Jérémy Galvan, la cuisine d’instinct dans le vieux Lyon

Jérémy Galvan, la cuisine d’instinct dans le vieux Lyon

Jérémy Galvan, je l’ai découvert un soir d’hiver avec deux amies. Laurence le connaissait depuis bien longtemps, avant qu’il ne soit étoilé au Michelin en 2017. Un chef amoureux de son métier et un vrai créatif. Pour lui, la cuisine est un art et un spectacle… Bravo l’artiste. « Cuisine d’instinct », menu « Interlude », « Lâchez-prise » ou « Parfum » […]

On reconnait un bon restaurant à sa salade verte !

On reconnait un bon restaurant à sa salade verte !

Magali et Martin ou l’art de l’équation parfaite : 1 chef autrichien doté d’une sensibilité toute délicate + 1 jeune femme amatrice de vins et spécialisée dans l’art de recevoir = une alchimie incontestable. C’est en réunissant leurs talents respectifs que nait l’établissement qui porte leur nom depuis le 7 Février 2005. Porte ouverte à […]

Le Passage, le charme "discret-chic" de la restauration Lyonnaise

Le Passage, le charme "discret-chic" de la restauration Lyonnaise

Une petite faim en sortant de l’Opéra, un rendez-vous professionnel, les retrouvailles entre amis ou un tête à tête sentimental… Vite au Passage. Cuisine raffinée et délicate, le service et les mets sont parfaits. Endroit feutré et très couru par les célébrités placées au milieu des clients… Excellent restaurant. Ambiance cosy hors du temps. Je […]